🥩 Куриные котлеты в сливочно-грибном соусе
📝Ингредиенты:
Для котлет:
• Куриный фарш — 800 г
• Сметана — 1 ст. л. с горкой
• Яйцо — 1 шт.
• Манка — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи для курицы — по вкусу
Для соуса:
• Шампиньоны — 300 г
• Сливки 20% — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. В куриный фарш добавьте соль, перец и специи для курицы.
2. Добавьте сметану, яйцо и манку.
3. Хорошо перемешайте массу до однородности.
4. Уберите фарш в холодильник на 10–20 минут.
5. Для соуса лук мелко нарежьте.
6. Обжарьте лук на небольшом количестве масла до мягкости.
7. Шампиньоны мелко нарежьте.
8. Добавьте грибы к луку и жарьте около 10 минут.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Влейте сливки и тушите на медленном огне около 5 минут.
11. Из охлаждённого фарша сформируйте котлеты.
12. Обжарьте котлеты с двух сторон до готовности, примерно по 7 минут с каждой стороны.
13. Переложите готовые котлеты в сливочно-грибной соус.
14. Накройте крышкой и тушите на слабом огне ещё 5–10 минут.
15. Подавайте горячими с любимым гарниром.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #котлеты #грибы
