🪺 Салат «Гнездо глухаря»
📝Ингредиенты:
• Копчёное мясо — 250 г
• Огурцы — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Кукуруза — 150 г
• Репчатый лук — 30 г
• Майонез — по вкусу
• Картофель — 1 крупный шт.
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
Для маринованного лука:
• Уксус — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Кипяток — чтобы покрывал лук
Для яиц:
• Желтки — 3 шт.
• Творожный сыр — 1 ст. л.
• Зелень — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик
👨🍳Приготовление:
1. Картофель натрите на тёрке для корейской моркови.
2. Промойте картофель в холодной воде и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
3. Обжарьте картофель небольшими порциями в большом количестве масла до румяности.
4. Выложите картофель пай на бумажные полотенца, посолите и поперчите.
5. Лук мелко нарежьте.
6. Добавьте к луку сахар, соль, уксус и кипяток.
7. Перемешайте и оставьте мариноваться.
8. Копчёное мясо и огурцы нарежьте кубиками.
9. Отварите яйца, остудите и очистите.
10. Белки 3 яиц и 1 целое яйцо нарежьте кубиками.
11. Соедините мясо, огурцы, нарезанные яйца и кукурузу.
12. Маринованный лук откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
13. Добавьте лук в салат.
14. Заправьте майонезом и перемешайте.
15. Для украшения соедините 3 желтка, творожный сыр, измельчённую зелень и чеснок.
16. Сформируйте из массы небольшие яйца.
17. Выложите салат на тарелку в форме гнезда.
18. Сверху распределите картофель пай.
19. Украсьте зеленью и выложите подготовленные яйца в центр.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#салат #гнездоглухаря #картофель
