🍗 Сочные куриные рулетики с грибной начинкой
📝Ингредиенты:
• Куриная грудка — 3 шт.
• Шампиньоны — 400 г
• Твёрдый сыр — 150 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Сухой чеснок — по вкусу
• Паприка — по вкусу
Для панировки:
• Пшеничная мука — 100 г
• Панировочные сухари — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте.
2. Шампиньоны измельчите.
3. Обжарьте лук с грибами на небольшом количестве растительного масла до испарения жидкости и золотистого цвета.
4. Остудите начинку и смешайте с натёртым сыром.
5. Куриные грудки разрежьте вдоль и раскройте «книжкой».
6. Слегка отбейте мясо.
7. Посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок и паприку.
8. На каждую грудку выложите грибную начинку.
9. Сверните плотные рулетики и при необходимости закрепите зубочистками.
10. Для панировки подготовьте три тарелки: с мукой, взбитыми яйцами со специями и панировочными сухарями.
11. Каждый рулетик обваляйте сначала в муке.
12. Затем окуните в яичную смесь.
13. После этого тщательно покройте панировочными сухарями.
14. Обжарьте рулетики на сковороде до румяной корочки.
15. Переложите в форму и доведите до готовности в духовке при 180°C около 15–20 минут.
16. Подавайте горячими с любимым гарниром.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #шампиньоны #рулетики
