🍓 Клубничные краффины с творожным кремом
📝Ингредиенты:
• Слоёное дрожжевое тесто — по вкусу
• Клубничный джем — по вкусу
• Творожный сыр — 150 г
• Жирные сливки — 100 мл
• Сахарная пудра — 30 г
• Желток — для смазывания
• Сливки — для смазывания
• Краситель — по желанию
👨🍳Приготовление:
1. Для крема взбейте жирные сливки до плотных пиков.
2. Творожный сыр смешайте с сахарной пудрой и 2 ч. л. клубничного джема.
3. Аккуратно соедините сливки с сырной частью.
4. По желанию добавьте немного красителя и перемешайте.
5. Размороженное слоёное тесто нарежьте на полоски.
6. Каждую полоску разрежьте пополам.
7. Выложите 4 полоски теста внахлёст.
8. Сверните их в рулет и переложите в форму.
9. Слегка надавите на центр заготовки.
10. Смажьте смесью желтка и сливок.
11. Выпекайте при 190°C около 25 минут до румяности.
12. В остывших краффинах сделайте отверстие сверху.
13. Заполните их клубничным джемом и творожным кремом.
14. Подавайте к чаю или кофе.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#краффины #клубника #выпечка
