🥧 Яблочный пирог с карамельной начинкой
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 350 г
• Сливочное масло — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 6 ст. л.
Для начинки:
• Яблоки — 8 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 7 ст. л.
• Сахар для карамели — 100 г
• Сметана — 200 г
• Миндаль — 100 г
• Крахмал — 1 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Соедините все ингредиенты для теста.
2. Замесите мягкое тесто, заверните его в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки растопите 100 г сахара до янтарной карамели.
4. Добавьте нарезанные яблоки и готовьте на умеренном огне до мягкости.
5. В отдельной миске смешайте яйца, сахар, сметану, крахмал и измельчённый миндаль.
6. Добавьте карамелизированные яблоки и аккуратно перемешайте.
7. Раскатайте тесто и выложите его в форму диаметром около 28 см.
8. Сформируйте бортики.
9. Вылейте подготовленную начинку на основу и равномерно распределите.
10. Выпекайте при 170°C около 70 минут.
11. Перед подачей полностью остудите пирог.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пирог #яблоки #выпечка
