🥞 Оладьи из цукини с яйцом пашот и соусом пармезан
📝Ингредиенты:
• Цукини – 1 шт.
• Мука – 4 ст.л.
• Пармезан (тёртый) – 4 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Греческий йогурт – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Чеснок – по вкусу
• Базилик – по вкусу
• Микрозелень или салат – для подачи
• Кунжут – для посыпки
👨🍳Приготовление:
1. Цукини очистить и натереть на крупной тёрке. Хорошо отжать через марлю или руками, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Смешать тёртый цукини, муку, 1 яйцо, 2 ст.л. пармезана и щепотку соли.
3. Выложить тесто на разогретую сковороду и жарить оладьи примерно по 4–5 мин. с каждой стороны до румяной корочки.
4. Отдельно приготовить яйца пашот.
5. Для соуса смешать греческий йогурт, оставшийся пармезан, немного соли и базилика.
6. Подавать оладьи с яйцом пашот, соусом, микрозеленью и посыпать кунжутом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#оладьи #цукини
