🍲 Вкуснейшее жаркое «Чанахи»
📝Ингредиенты:
• Говядина (шея или лопатка) — 600 г.
• Лук — 300 г.
• Помидоры — 500 г.
• Картофель — 500 г.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Чеснок — 5–6 зубчиков.
• Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу.
• Сливочное масло — 30 г.
• Растительное масло — для жарки.
Специи:
• Соль, чёрный перец — по вкусу.
• Сахар — 1 ч. л.
• Базилик сушёный — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 2 ч. л.
• Сладкая паприка — 2 ч. л.
• Острый перец — по вкусу (~1/2 ч. л.).
👨🍳Приготовление:
1. Обжарьте мясо до румяной корочки, добавьте лук и доведите до мягкости.
2. Крупно нарежьте картофель, перец, помидоры, измельчите зелень и чеснок.
3. Смешайте все ингредиенты со специями и мясом.
4. Разложите по горшочкам и добавьте сливочное масло сверху.
5. Поставьте в холодную духовку и запекайте при 200°C до мягкости мяса.
6. При необходимости добавьте немного горячей воды в процессе.
7. Подавайте горячим с зеленью и лавашом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#чанахи #жаркое #мясо
