🥧 Ароматный песочный пирог с персиками
📝Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 450 гр.
• Сливочное масло — 200 гр.
• Сметана (20%) — 200 гр.
• Сахар — 70 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Соль — щепотка.
Для начинки:
• Персики — 900 гр.
• Сахар — 70 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Сок и цедра — 1/2 шт.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Вода — 20 мл.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Для смазывания:
• Яичный желток — 1 шт.
• Молоко — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Замесите мягкое песочное тесто и уберите в холодильник.
2. Персики нарежьте и слегка протушите с сахаром и маслом.
3. Добавьте сок, цедру, корицу и крахмал — загустите начинку.
4. Раскатайте тесто и выложите в форму.
5. Добавьте начинку.
6. Смажьте желтком с молоком.
7. Выпекайте до золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#пирог #персики #выпечка
