🧆 Сочные котлеты из куриного бедра
📝Ингредиенты:
• Филе бедра без кожи и кости – 900 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана (20%) – 2 ст.л.
• Манка – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Соль – по вкусу.
• Чёрный перец – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Филе бедра перекручиваем на самой крупной решётке мясорубки. Добавляем яйцо, размягчённое сливочное масло, сметану, манку, соль и чёрный перец. Перемешиваем, слегка отбивая фарш.
2. Убираем фарш в холодильник на 20–30 мин., чтобы он отдохнул.
3. Влажными руками формируем котлеты и обжариваем их на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
4. Убавляем огонь, накрываем крышкой и протушиваем котлеты на слабом огне 15 мин.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#куриноефиле #манка #сметана #яйцо
