🥯 Турецкие булочки "ачма"
📝Ингредиенты:
• Теплое молоко - 400 мл.;
• Сухие дрожжи (быстродействующие) - 1 ст.л.;
• Растительное масло - 100 мл.;
• Сахар - 2 ст.л.;
• Соль - 0,5 ч.л.;
• Яйцо - 1 шт. (+ 1 желток для смазывания булочек);
• Мука (у меня ушло, приблизительно, 500-600 гр.);
• Кунжут - 1 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. В муке сделать углубление (муки сразу много не берите), влить теплое молоко, растительное масло, добавить яйцо, дрожжи, сахар, соль и замесить тесто. По необходимости добавить еще муки, в зависимости от того, сколько возьмет тесто. Тесто получается мягкое, не липнущее к рукам. Оставляем его подниматься в теплом месте под полотенцем на 1-1,5 ч.
2. Тесто делим 16 равных частей. Каждую часть растягиваем в жгутик и соединяем два жгутика, как показано на видео, края хорошо прищепляем.
3. Оставляем булочки на противне под полотенцем в теплом месте еще на 20 мин., затем смазываем взбитым желтком и посыпаем кунжутом.
4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр.духовке до румяности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#булочки #ачма
