🥩 Идеальная домашняя буженина
📝Ингредиенты:
• Свиная шея - 1,5 кг.
• Крупная соль - 1 ст.л.
• Копченая паприка - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Острый перец хлопья - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
👨🍳Приготовление:
1. Соль, приправы смешиваем, добавляем масло и горчицу и снова перемешиваем.
2. Обмазываем мясо равномерно со всех сторон.
3. Заворачиваем мясо в 2 слоя бумаги для выпечки и кладем в холодильнике на сутки.
4. Промаринованное мясо стягиваем кулинарной нитью.
5. Запекаем в разогретой до 200 гр. духовке 30 мин., затем уменьшаем темп. до 180, сверху кладем бумагу для выпечки, чтобы мясо было подрумянено и не горело и запекаем ещё 45 мин.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свинина #паприка #перец
