🫔 Рулет из кабачка с мясной начинкой
📝Ингредиенты:
— Основа:
• Кабачок – 2 шт.;
• Яйца – 2 шт.;
• Рисовая или овсяная мука – 140 гр.;
• Укроп - по вкусу;
• Соль и специи - по вкусу.
— Начинка:
• Фарш – 300 гр.;
• Шампиньоны – 200 гр.;
• Греческий йогурт или сметана – 4 ст.л.;
• Соль и специи - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачок натереть на тёрке и отжать весь сок.
2. К натёртому кабачку добавить все ингредиенты для основы и перемешать до однородной массы.
3. Выложить основу на пергамент и поставить запекать в духовку на 30 мин. при 180 гр.
4. Для начинки потушить грибы, фарш с греческим йогуртом или сметаной до готовности.
5. Дать основе немного остыть, а затем выложить всё на основу.
6. Присыпать чуть сыром и свернуть рулет, как на видео.
7. Запекать в духовке еще 5-7 мин.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться)
#рулет #кабачок #шампиньоны
