🍆 Баклажаны и цветная капуста в кляре
📝Ингредиенты:
• Баклажаны – 600 гр.
• Цветная капуста – 600 гр.
• Вода – 2 л.
• Мука – 300 гр.
• Крахмал – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Паприка – по вкусу.
• Кинза – 15–20 гр.
• Базилик – 15–20 гр.
• Петрушка – 15–20 гр.
• Чеснок – 1 зубчик
• Помидор – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Яблочный уксус – 1 ч.л.
• Перец – по вкусу.
• Вода – 50 мл.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем кубиками.
2. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем 5 мин.
3. Для кляра смешиваем воду, муку, крахмал, соль и паприку до однородности.
4. Овощи обваливаем в кляре и обжариваем во фритюре.
5. Баклажаны жарим около 5 мин., цветную капусту — 1–2 мин.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#баклажаны #цветнаякапуста #кляр #овощи
