🏺 Зачем в Турции используют медные подносы с крышкой?
ㅤ
В традиционной турецкой кухне можно встретить большой круглый поднос с куполообразной крышкой — sini (сини) с крышкой kapak (капак).
ㅤ
На таких подносах подавали сразу несколько блюд, а крышка помогала защитить еду от пыли и насекомых, пока её несли к столу.
ㅤ
Сам поднос нередко ставили на низкую подставку, вокруг которой собиралась вся семья.
ㅤ
Особенно красивыми были медные подносы с чеканными узорами, которые использовали не только в повседневной жизни, но и во время праздничных угощений.
ㅤ
Сегодня подобную посуду можно увидеть в традиционных турецких домах, ресторанах и этнографических музеях. 🇹🇷
