Susamlı & Ayçekirdekli Kraker (Сусамлы ве айчечирдекли кракер)
Хрустящие крекеры с кунжутом и семечками
Автор. bieliften
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓1 чайный стакан воды (125 мл)
🍓1 яйцо
🍓2 ст. ложки сахара
🍓соль по вкусу
🍓140 г размягчённого сливочного масла
🍓3–4 стакана муки (объём стакана 200 мл, добавлять постепенно)
ㅤ
Для верха:
🍓2 яичных желтка
🍓обжаренный кунжут — щедро
🍓обжаренные очищенные семечки подсолнечника — щедро
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Смешать воду, яйцо, сахар, соль и размягчённое сливочное масло. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
Раскатка. Раскатать тесто в пласт.
Кунжут. Смазать поверхность теста яичным желтком и щедро посыпать обжаренным кунжутом.
Переворачивание. С помощью скалки аккуратно перевернуть пласт теста кунжутной стороной вниз.
Семечки. Другую сторону также смазать яичным желтком и посыпать обжаренными семечками подсолнечника.
Нарезка. Разрезать тесто на длинные тонкие полоски.
Выпечка. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
