Tavada Lokum Gibi Tavuk (Тавада локум гиби тавук)
Нежная курица на сковороде
Автор. ayseseymabektas
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 упаковка куриных бёдер без костей (вес не указан)
🍓2 ч. ложки томатной пасты
🍓1 зубчик чеснока
🍓50 мл молока
🍓1 бутылка газированной минеральной воды (объём не указан)
🍓соль по вкусу
🍓чёрный молотый перец
🍓молотый красный перец
🍓приправа для курицы
🍓оливковое масло
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Подготовка. Выложить куриные бёдра на сковороду. Добавить томатную пасту, специи, оливковое масло, молоко и измельчённый чеснок. Всё хорошо перемешать.
Тушение. Поставить сковороду на средний огонь и накрыть крышкой. Готовить, периодически переворачивая кусочки курицы.
Минеральная вода. Когда выделившийся сок почти полностью испарится, влить газированную минеральную воду и снова накрыть крышкой.
Готовность. Продолжать тушить до мягкости курицы и почти полного испарения жидкости.
Обжаривание. Снять крышку и слегка обжарить курицу с обеих сторон до румяной корочки. Убедиться, что мясо полностью приготовилось.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
