Сочная курица с картофелем, перцем, помидорами, чесноком и луком, запечённая в ароматном соусе. Всё готовится вместе на одном противне, поэтому овощи хорошо пропитываются мясным соком и специями.
ㅤ
Fırında Sebzeli Tavuk (Фырында себзели тавук)
Курица с овощами в духовке
Автор. sunum_agaci
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блюда:
🍓1,5 кг куриных бёдер
🍓4 картофелины
🍓3 зелёных перца
🍓2 красных сладких перца
🍓3 помидора
🍓7 зубчиков чеснока
🍓10–12 луковиц шалота
ㅤ
Для соуса:
🍓2 ч. ложки томатной пасты
🍓2 ч. ложки перечной пасты
🍓1/2 чайного стакана оливкового масла (объём чайного стакана 100 мл)
🍓тимьян
🍓чёрный перец
🍓молотый красный перец
🍓соль по вкусу
🍓2 ч. ложки приправы для курицы по желанию
🍓1 чайный стакан воды
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Курица. На куриных бёдрах сделать несколько неглубоких надрезов.
Овощи. Картофель, зелёный и красный перец, помидоры, чеснок и шалот подготовить и выложить вместе с курицей на противень.
Соус. Смешать томатную и перечную пасту, оливковое масло, воду, тимьян, чёрный и красный перец, соль и по желанию приправу для курицы.
Сборка. Полить курицу и овощи подготовленным соусом и хорошо перемешать.
Запекание. Смочить бумагу для выпечки водой, хорошо отжать и накрыть противень. Запекать в заранее разогретой до 200 °C духовке до полной готовности курицы и мягкости овощей.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
