Готовим как в Турции
MAX ·
Сытное блюдо из нежного картофельного пюре, сочной курицы с овощами и расплавленного сыра. Всё собирается слоями и запекается до румяной сырной корочки.
ㅤ
Patates Püreli Tavuk Sote (Пататес пюрели тавук соте)
Куриное соте на картофельном пюре
Автор. hatice0ncel
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для картофельного пюре:
🍓5 крупных картофелин
🍓1 ст. ложка сливочного масла
🍓1 миска тёртого сыра кашар
🍓соль по вкусу
ㅤ
Для куриного соте:
🍓500 г куриного мяса
🍓1 репчатая луковица
🍓2 зелёных перца
🍓1 красный сладкий перец
🍓1 зубчик чеснока
🍓2 натёртых помидора
🍓2 ч. ложки томатной пасты
🍓соль по вкусу
🍓чёрный перец
🍓молотый красный перец
🍓немного растительного масла для обжаривания
ㅤ
Для верха:
🍓тёртый сыр кашар
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Пюре. Картофель отварить до мягкости и переложить в форму для запекания. Добавить сливочное масло, тёртый сыр кашар и соль, размять в пюре и равномерно распределить по дну формы.
Курица. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить нарезанное куриное мясо.
Овощи. Добавить лук, зелёный и красный перец, чеснок и продолжить обжаривать.
Соус. Добавить томатную пасту и немного обжарить. Затем добавить натёртые помидоры, соль, чёрный и красный перец. Готовить до готовности курицы и овощей.
Сборка. Выложить куриное соте поверх картофельного пюре.
Сыр. Посыпать сверху тёртым сыром кашар.
Выпечка. Запекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
