Готовим как в Турции
MAX ·
Нежное рассыпчатое печенье с ароматом фисташки, которое буквально тает во рту. Готовится просто, а после остывания его можно украсить шоколадом, сахарной пудрой или орехами.
ㅤ
Pudingli Kurabiye (Пудингли курабие)
Печенье с фисташковым пудингом
Автор. sevilayin_tarifleri
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓100 г мягкого сливочного масла или маргарина
🍓1 чайный стакан растительного масла (объём чайного стакана 100 мл)
🍓1 яйцо
🍓1 ст. ложка сахарной пудры
🍓120 г сухой смеси для фисташкового пудинга
🍓1 пакетик ванилина
🍓1 пакетик разрыхлителя
🍓примерно 3 стакана муки (объём стакана 200 мл)
ㅤ
Для украшения:
🍓шоколадная паста по желанию
🍓сахарная пудра по желанию
🍓фисташки, фундук или другие орехи
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Основа. В миске смешать мягкое сливочное масло, растительное масло, яйцо, сахарную пудру, сухую смесь для фисташкового пудинга, разрыхлитель и ванилин до кремовой консистенции.
Тесто. Постепенно добавлять муку и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Количество муки может немного отличаться.
Формовка. Отделять от теста небольшие кусочки, скатывать в шарики и выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпечка. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке примерно 14 минут. Время может меняться в зависимости от размера печенья и особенностей духовки.
Охлаждение. После выпечки оставить печенье до полного остывания при комнатной температуре.
Украшение. По желанию украсить шоколадной пастой, сахарной пудрой, фисташками или фундуком.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
