Публикация от 25 октября 2026

🇹🇷 Так едят в Турции ㅤ В Турции йогурт совершенно спокойно ставят рядом с горячими мясными блюдами — и едят их вместе. 🥩🥛 ㅤ Например, у çökertme kebabı (чёкертме-кебабы) чесночный йогурт сочетают с мясом, томатным соусом и тонкой жареной картошкой. ㅤ А в других блюдах прохладный йогурт могут подать отдельно — ложку добавляют прямо к горячей еде. ㅤ Такое сочетание для турецкой кухни очень привычно: горячее мясо, специи и холодный кисловатый йогурт дополняют друг друга. ㅤ Поэтому йогурт в Турции — далеко не только завтрак или самостоятельный продукт. 🇹🇷