Готовим как в Турции
MAX ·
Необычное домашнее печенье сразу с четырьмя вкусами: фисташковым, абрикосово-миндальным, шоколадным и шоколадно-какаовым. Из одного теста получается ассорти, где каждый вариант отличается по вкусу.
ㅤ
Dört Çeşit Kurabiye (Дёрт чешит курабие)
Печенье четырёх вкусов
Автор. elif_badenin_mutfagi
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓2 яйца
🍓250 г мягкого сливочного масла или маргарина
🍓1 пакетик разрыхлителя
🍓1 пакетик ванилина
🍓4,5–5 стаканов муки (объём стакана 200 мл)
🍓1 ст. ложка уксуса
🍓1,5 стакана сахара
🍓чуть меньше 1 чайного стакана растительного масла (объём чайного стакана 100 мл)
ㅤ
Для 1-й части:
🍓фисташки
ㅤ
Для 2-й части:
🍓нарезанная курага
🍓миндаль
ㅤ
Для 3-й части:
🍓шоколадные капли
ㅤ
Для 4-й части:
🍓2 ст. ложки какао
🍓шоколадные капли
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Смешать яйца, мягкое сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, уксус, сахар и растительное масло.
Мука. Постепенно добавлять муку и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Деление. Разделить тесто на 4 равные части.
Первый вкус. В первую часть добавить фисташки и вымесить.
Второй вкус. Во вторую часть добавить нарезанную курагу и миндаль, перемешать.
Третий вкус. В третью часть добавить шоколадные капли.
Четвёртый вкус. В четвёртую часть добавить какао и шоколадные капли, хорошо перемешать.
Формовка. Сформировать печенье желаемой формы и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпечка. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке примерно 15–20 минут, контролируя готовность.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
