Публикация от 24 октября 2026

🇹🇷 Так едят в Турции ㅤ К mantı (манты) в Турции часто подают сразу несколько добавок, и смешивают их уже прямо в тарелке. 🥟 ㅤ Сначала сверху кладут чесночный йогурт — sarımsaklı yoğurt (сарымсаклы йоурт). ㅤ Затем поливают горячим сливочным маслом с красным перцем. А на столе могут стоять сушёная мята, сумах и хлопья pul biber (пул бибер). ㅤ В результате одни и те же манты можно сделать кислее, острее или ароматнее — просто меняя добавки. ㅤ Особенно такая подача характерна для знаменитых маленьких мантов из Кайсери. 🇹🇷