Мягкие бездрожжевые лепёшки на йогурте с начинкой из сыра кашар. Готовятся на сковороде и после выпечки смазываются сливочным маслом.
ㅤ
Mayasız Peynirli Bazlama (Маясыз пейнирли базлама)
Бездрожжевые базлама с сыром
Автор. naifmutfakk
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓1,5 стакана густого натурального йогурта (например, греческого) (объём стакана 200 мл)
🍓3,5 стакана муки
🍓2 ч. ложки разрыхлителя
🍓соль по вкусу
ㅤ
Для начинки:
🍓сыр кашар
ㅤ
Для смазывания:
🍓сливочное масло
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Смешать йогурт, муку, разрыхлитель и соль. Замесить мягкое тесто и оставить на 10 минут.
Деление. Разделить тесто на равные части, скатать в шарики и оставить ещё на 10 минут.
Начинка. Каждый шарик раскатать, положить в центр сыр кашар и хорошо закрыть края.
Раскатывание. Заготовки снова аккуратно раскатать в лепёшки, накрыть и оставить на 10 минут.
Жарка. Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде с двух сторон, периодически переворачивая, до румяных пятнышек.
Подача. Готовые горячие базлама смазать сливочным маслом и подавать.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
