Мягкий сливочный кекс с ванильной и шоколадной частью. Благодаря сливочному маслу и сливкам он получается особенно нежным и насыщенным.
ㅤ
Tereyağlı Mozaik Kek (Терейаглы мозаик кек)
Масляный мраморный кекс
Автор. bereketlisofraaa
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓125 г мягкого сливочного масла
🍓1,5 стакана сахара (объём стакана 200 мл)
🍓4 яйца
🍓200 мл сливок
🍓2,5 стакана муки
🍓1 пакетик разрыхлителя
🍓1 пакетик ванилина
🍓2 ст. ложки какао
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Основа. Мягкое сливочное масло хорошо взбить с сахаром, чтобы сахар максимально растворился.
Яйца. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.
Сливки. Влить сливки и продолжить взбивать.
Сухие ингредиенты. Просеять муку, разрыхлитель и ванилин. Добавить к массе и перемешать миксером на самой низкой скорости до однородности.
Формовка. Половину теста вылить в прямоугольную форму для кекса, застеленную бумагой для выпечки.
Шоколадная часть. В оставшееся тесто добавить какао и перемешать. Вылить шоколадное тесто поверх светлого и слегка перемешать, создавая мраморный рисунок.
Выпечка. Выпекать при 170 °C в режиме верх-низ до готовности. В оригинале кекс выпекался около 45 минут.
Готовность. Обязательно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
