Слоёный катмер с яйцом и сыром — сытный вариант для завтрака. Заготовки можно заранее убрать в морозильную камеру, а утром быстро приготовить.
ㅤ
Yumurtalı Kaşarlı Katmer (Юмурталы кашарлы катмер)
Катмер с яйцом и сыром
Автор. peri. ninsihirlimutfagi
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓2 стакана воды (объём стакана 200 мл)
🍓соль по вкусу
🍓550–600 г муки
ㅤ
Для прослойки:
🍓150 г сливочного масла
ㅤ
Для начинки:
🍓2 яйца
🍓сыр кашар
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Смешать воду, соль и муку. Замесить мягкое тесто.
Деление. Разделить тесто на 8 равных частей и оставить на 5 минут.
Прослойка. Каждую часть раскатать и смазать сливочным маслом. Складывать по 2 пласта друг на друга.
Формовка. Каждую двойную заготовку разрезать на 2 части. Свернуть, затем скрутить и слегка прижать.
Раскатывание. Заготовки можно раскатать продолговато или в круглую лепёшку.
Хранение. Лишние заготовки можно убрать в морозильную камеру и использовать позже.
Начинка. Для завтрака приготовить катмер с яйцом и сыром кашар.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
