Хрустящий острый салат из огурцов с морковью, луком, кунжутом и пикантной заправкой. Отлично подходит как дополнение к основным блюдам.
ㅤ
Salatalık Kimchi (Салаталык кимчи)
Кимчи из огурцов
Автор. zeynolu_tatlar
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓5–6 средних огурцов
🍓1 репчатая луковица
🍓1 средняя морковь
🍓1 ст. ложка гочугару или острого красного перца хлопьями
🍓1–2 ст. ложки соевого соуса
🍓1 ст. ложка кунжута
🍓1 ч. ложка кунжутного масла
🍓1 зубчик чеснока
🍓1 ч. ложка сахара
🍓соль по вкусу
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Огурцы. Нарезать огурцы кружочками средней толщины. Посолить, перемешать и оставить на 15 минут. Затем хорошо промыть в большом количестве воды и дать воде полностью стечь.
Соус. Смешать гочугару, соевый соус, кунжут, кунжутное масло, измельчённый чеснок и сахар.
Овощи. Лук тонко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
Сборка. К огурцам добавить морковь и лук, влить соус и хорошо перемешать.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
