🇹🇷 Что едят в Турции: Çikolata Fıstıklı Lokum (Чоколата фыстыклы локум)
Шоколадный лукум с фисташками
ㅤ
Турецкий lokum бывает далеко не только классическим розовым или фруктовым. Один из современных вариантов — с шоколадом и большим количеством фисташек.
ㅤ
На видео мягкий пласт лукума покрывают шоколадной начинкой, сверху добавляют измельчённые фисташки, затем аккуратно сворачивают и нарезают на порции. Получается сочетание мягкой тягучей основы, шоколада и хрустящих орехов.
ㅤ
Такие виды лукума особенно популярны в современных lokumcu — магазинах и мастерских, которые специализируются на рахат-лукуме и делают десятки вариантов с орехами, шоколадом, кадаифом и кремовыми начинками.
ㅤ
📍 Где попробовать:
На видео показаны Hacı Kaya Lokumları в Адане. Также подобный фисташковый лукум можно найти в lokumcu и магазинах традиционных сладостей во многих крупных городах Турции.
