Хрустящие снаружи и сочные внутри куриные палочки в ароматном маринаде со специями. Кукурузные хлопья дают особенно аппетитную корочку.
ㅤ
Çıtır Parmak Tavuk (Чытыр пармак тавук)
Хрустящие куриные палочки
Автор. zeynolu_tatlar
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для курицы:
🍓1 целая куриная грудка
ㅤ
Для маринада:
🍓1 яйцо
🍓чуть больше 1/2 стакана молока (объём стакана 200 мл)
🍓1 стакан муки
🍓1 ч. ложка карри
🍓2 ч. ложки молотого красного перца
🍓1 ч. ложка сушёного чеснока
🍓1 ч. ложка кумина
🍓соль по вкусу
ㅤ
Для панировки:
🍓кукурузные хлопья
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Маринад. Смешать яйцо, молоко, муку, карри, молотый красный перец, сушёный чеснок, кумин и соль. Если смесь получилась слишком густой, добавить ещё немного молока.
Курица. Нарезать куриную грудку полосками, добавить в маринад и хорошо перемешать. Убрать в холодильник минимум на ночь.
Панировка. Кукурузные хлопья измельчить в кухонном комбайне.
Приготовление. Обвалять кусочки курицы в измельчённых хлопьях и обжарить в небольшом количестве масла до румяной хрустящей корочки. При желании можно запечь в духовке.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
