Курица получается очень мягкой внутри и румяной снаружи. Благодаря сливкам и минеральной воде мясо долго томится и становится особенно нежным.
ㅤ
Kremalı ve Sodalı Pratik Tavuk (Кремалы ве содалы пратик тавук)
Курица со сливками и минеральной водой
Автор. canfeezam
ㅤ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓5 куриных бёдер без кости
🍓1 ст. ложка томатной пасты
🍓100 мл сливок
🍓200 мл газированной минеральной воды
🍓4 ст. ложки оливкового масла
🍓2 зубчика чеснока
🍓соль по вкусу
🍓чёрный перец
🍓тимьян
🍓хлопья красного перца
🍓молотый красный перец
ㅤ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Основа. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить томатную пасту и специи, слегка обжарить.
Курица. Добавить курицу и обжаривать несколько минут, переворачивая кусочки.
Тушение. Влить сливки и газированную минеральную воду, накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и оставить готовиться на слабом огне.
Обжаривание. Примерно через 2 часа курица начнёт подрумяниваться. Перевернуть кусочки и подрумянить с другой стороны.
Подача. Готовая курица должна получиться румяной снаружи и очень мягкой внутри.
ㅤ
Приятного аппетита!😍
