Готовим как в Турции
MAX ·
Шоколадный кекс в банке без духовки — порционный десерт со вкусом влажного кекса. Готовится прямо в кастрюле, а сверху пропитывается молочно-шоколадным соусом.
⠀
Fırınsız Kavanozda Kek (Фырынсыз каванозда кек)
Шоколадный кекс в банке без духовки
Автор. ferah_kitchen
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 1 баночку:
🍓1 яйцо комнатной температуры
🍓2 полные столовые ложки сахара
🍓2 столовые ложки растительного масла
🍓2 столовые ложки молока
🍓3 полные столовые ложки муки
🍓1 чайная ложка разрыхлителя
🍓1 чайная ложка ванильного сахара
🍓1 десертная ложка какао
🍓1 десертная ложка шоколадных капель
⠀
Для пропитки:
🍓1 стакан молока (объём стакана 200 мл)
🍓1/2 плитки молочного или горького шоколада (50–60 г)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. В каждую баночку добавьте яйцо, сахар, растительное масло, молоко, муку, разрыхлитель, ванильный сахар, какао и шоколадные капли.
Смешивание. Хорошо перемешайте прямо в баночке.
Кастрюля. Закройте баночки крышками и поставьте в глубокую кастрюлю.
Вода. Налейте в кастрюлю кипяток чуть выше половины высоты баночек.
Варка. Накройте кастрюлю крышкой. Когда вода закипит, убавьте до среднего огня и готовьте 25 минут под крышкой.
Шоколадная пропитка. В это время нагрейте молоко, но не кипятите. По желанию вместо молока можно взять сливки.
Шоколад. Добавьте шоколад в горячее молоко и перемешайте до однородности.
Готовые кексы. Аккуратно достаньте баночки из кастрюли и откройте крышки с помощью полотенца.
Пропитка. Когда первый жар выйдет, проколите кексы зубочисткой и полейте шоколадным соусом.
Сладость. Если не будете пропитывать кексы соусом, в тесто можно добавить не 2, а 3 столовые ложки сахара.
Приятного аппетита!😍
