Маринованный лук за 1 день — очень удобная заготовка к салатам, сэндвичам, мясу и домашним блюдам. Делается прямо в банке и уже через несколько часов готов к подаче.
⠀
Soğan Turşusu (Соан туршусу)
Маринованный красный лук
Автор. ferah_kitchen
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для банки 400 мл:
🍓3 средние красные луковицы
🍓1 неполная столовая ложка соли
🍓1 десертная ложка сахара
🍓4–5 горошин чёрного перца по желанию
🍓1/2 чайного стакана уксуса, виноградного или яблочного (примерно 50 мл)
🍓кипяток питьевой воды — сколько войдёт в банку
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Лук. Лук очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Банка. Переложите лук в банку, слегка прижимая. Если нужно, нарежьте ещё немного лука, чтобы банка была заполнена.
Добавки. Добавьте соль, сахар и горошины чёрного перца.
Маринад. Влейте уксус и залейте кипятком до верха банки.
Закрытие. Плотно закройте крышку и аккуратно переверните банку туда-сюда, чтобы соль и сахар распределились.
Готовность. Через 7–8 часов маринованный лук будет готов.
Подача. Подавайте к салатам, сэндвичам, мясу или любым блюдам по вкусу.
Приятного аппетита!😍
