Нежная манная халва с мукой получается густой, мягкой и почти кремовой по консистенции. Такой вариант хорошо подать к чаю, особенно если хочется домашний восточный десерт без выпечки.
⠀
Macun Kıvamında Unlu İrmik Helvası (Маджун кывамында унлу ирмик хельвасы)
Манная халва с мукой нежной консистенции
Автор. nefisyemektarifleri
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для халвы:
🍓1,5 стакана манной крупы (объём стакана 200 мл)
🍓1 чайный стакан муки (объём чайного стакана 125 мл)
🍓75 г сливочного масла
🍓1 чайный стакан растительного масла (125 мл)
⠀
Для сиропа:
🍓1,5 стакана сахара
🍓1 стакан воды (200 мл)
🍓3 стакана молока (600 мл)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Масло. В подходящую кастрюлю выложите сливочное масло и растопите.
Растительное масло. Добавьте растительное масло и прогрейте 1–2 минуты.
Обжаривание. Добавьте манную крупу и муку. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 15 минут.
Сироп. В отдельной миске смешайте сахар, воду и молоко.
Соединение. Постепенно вливайте сироп в обжаренную смесь, продолжая помешивать халву.
Томление. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте несколько минут.
Кремовая консистенция. Затем откройте крышку, перемешайте лопаткой и готовьте ещё примерно 10 минут, пока халва не впитает сироп и не загустеет.
Отдых. Выключите плиту и дайте халве немного настояться.
Подача. Украсьте по желанию и подавайте.
Приятного аппетита!😍
