🇹🇷 Что едят на улицах Турции: Acur (Аджур)
Турецкий овощ — родственник огурца
ㅤ
В жарких регионах Турции летом часто можно встретить простой и освежающий перекус — acur. Внешне он напоминает огурец, но отличается формой, более плотной мякотью и особым вкусом.
ㅤ
Его обычно едят свежим: очищают, нарезают кусочками и подают прямо на улице. Благодаря большому количеству воды acur особенно популярен в жаркую погоду.
ㅤ
Этот овощ особенно любят на юго-востоке Турции, где он считается привычным сезонным продуктом, а не редким блюдом.
ㅤ
📍 Где попробовать:
Если будете в Диярбакыре (Diyarbakır) и других городах юго-востока Турции летом, ищите acur на рынках (pazar) и у уличных продавцов овощей. Можно спросить: «Acur var mı?» (Аджур вар мы? — Есть ли аджур?).
