Салат из маша получается лёгким, свежим и сытным одновременно. Здесь много зелени, овощей, маринованных огурчиков и заправка с лимоном и гранатовым соусом.
⠀
Maş Fasulyesi Salatası (Маш фасульеси салатасы)
Салат из маша
Автор. tatlimutfagimiz
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для салата:
🍓2 стакана отварного маша (объём стакана 200 мл)
🍓1 красный перец капия, запечённый или свежий
🍓1 огурец
🍓10–12 маринованных корнишонов
🍓1 маленькая красная луковица
🍓1/2 стакана кукурузы
🍓1/2 пучка укропа
🍓1/2 пучка петрушки
⠀
Для соуса:
🍓4 столовые ложки оливкового масла
🍓2 столовые ложки лимонного сока
🍓1/2 чайного стакана гранатового соуса нар экшиси (объём чайного стакана 100 мл)
🍓соль
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Маш. Маш отварите до мягкости, откиньте на сито и оставьте остывать.
Овощи. Все овощи нарежьте маленькими кубиками.
Зелень. Укроп и петрушку мелко нарежьте.
Смешивание. В большую миску выложите маш, овощи, корнишоны, кукурузу и зелень.
Соус. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, гранатовый соус и соль.
Заправка. Полейте салат соусом и хорошо перемешайте.
Отдых. Уберите салат в холодильник на 15–20 минут.
Подача. Подавайте охлаждённым.
Приятного аппетита!😍
