🇹🇷 Что едят на улицах Турции: Kürt Böreği (Кюрт бёреи)
Слоёный бёрек с сахарной пудрой
ㅤ
Один из самых необычных видов турецкого бёрека — Kürt Böreği. В отличие от многих других вариантов, внутри у него нет сыра или мяса — весь вкус в тонких слоях теста, сливочном масле и хрустящей корочке.
ㅤ
После выпечки его нарезают кусочками и щедро посыпают сахарной пудрой. Получается сочетание хрустящего теста и лёгкой сладости.
ㅤ
Этот бёрек особенно популярен в Стамбуле, где его часто едят на завтрак или берут как быстрый перекус с чаем.
ㅤ
📍 Где попробовать:
Хороший Kürt Böreği можно найти в бёрек-лавках (börekçi) по всей Турции. Особенно много известных мест с этим блюдом в Стамбуле. На видео показано заведение в Диярбакыре (Diyarbakır).
