Публикация от 15 сентября 2026

🥛 Айран в жаркий день Полдень на улице в Анталье. У маленького кафе официант ставит на стол холодный стакан с пенкой. Это ayran (айран) — напиток из йогурта, воды и соли. Его часто подают к мясу, лепёшкам и блюдам с гриля. В жару многие выбирают именно его: холодный, простой и хорошо подходит к насыщенной еде. Иногда самый обычный стакан рядом с тарелкой становится частью всего обеда. 🥛