Мягкие пицца-поача 🍕 Такие булочки получаются воздушными, как пух, с любимой начинкой для пиццы — отличный вариант для завтрака или перекуса.
⠀
Pamuk Gibi Pizza Poğaça (Памук гиби пицца поача)
Мягкие пицца-поача с начинкой
Автор. esraca .tatlar
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓3 стакана тёплого молока (объём стакана 200 мл)
🍓1 стакан тёплой воды
🍓1 стакан растительного масла
🍓2 яйца (белки в тесто, желтки для верха)
🍓1 пакетик сухих дрожжей
🍓4 столовые ложки сахара
🍓2 полные десертные ложки соли
🍓9–10 стаканов муки (добавляйте постепенно)
⠀
Для пицца-соуса:
🍓1 десертная ложка томатной пасты
🍓1 чайная ложка соли
🍓2 чайные ложки сушёного базилика
⠀
Для начинки:
🍓сыр кашар — для верха
🍓сосиски, кукуруза, оливки или другие добавки по желанию
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. В большую миску добавьте молоко, дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 2 минуты. Затем добавьте остальные ингредиенты и замесите очень мягкое тесто.
Подъём. Накройте тесто и оставьте на 1–1,5 часа для расстойки.
Формирование. Разделите подошедшее тесто на две части и сформируйте пицца-поача. Добавьте начинку по желанию.
Расстойка. Выложите на противень и оставьте ещё на 30 минут для расстойки.
Выпекание. Смажьте сверху яичным желтком и выпекайте при 200 градусах до румяного цвета.
Финал. За 5 минут до готовности достаньте пицца-поача, добавьте сверху тёртый сыр кашар и снова поставьте в духовку.
Приятного аппетита!😍
