Сытное блюдо на каждый день с курицей, овощами и нежным соусом бешамель. Отличный вариант, когда хочется приготовить что-то домашнее и вкусное.
⠀
Tavuklu Patlıcanlı Beşamel Soslu Yemek (Тавуклу патлыджанлы бешамель сослу йемек)
Курица с баклажанами и картофелем под соусом бешамель
Автор. yemek_kelebegi
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:
🍓1 упаковка куриной грудки
🍓3 баклажана
🍓3 картофелины
🍓1 луковица
🍓2 зелёных перца
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1 тёртый помидор или томатный соус
🍓соль
⠀
Для соуса бешамель:
🍓1,5 столовые ложки сливочного масла
🍓1 столовая ложка муки
🍓1,5 стакана молока (объём стакана 200 мл)
🍓соль
⠀
Для верха:
🍓тёртый сыр кашар
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Овощи. Нарежьте картофель и баклажаны кубиками, обжарьте и выложите в форму для запекания.
Курица. В сковороду добавьте 4 столовые ложки растительного масла. Нарежьте курицу и обжарьте. Добавьте перец и лук, продолжайте готовить.
Начинка. Добавьте томатную пасту и обжарьте 1–2 минуты. Затем добавьте соль и помидор, готовьте ещё 3–4 минуты. Выложите куриную смесь поверх овощей.
Бешамель. Растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до исчезновения запаха сырой муки. Влейте молоко, добавьте соль и готовьте до загустения.
Запекание. Распределите соус бешамель сверху, посыпьте тёртым сыром кашар и запекайте при 190 градусах до румяной корочки.
Приятного аппетита!😍
