Готовим как в Турции
MAX ·
Курица в чашечках из лаваша 🤗 Нежная сливочная куриная начинка, овощи и расплавленный сыр в хрустящей основе из лаваша.
⠀
Lavaş Kuplarında Tavuk (Лаваш купларында тавук)
Курица в чашечках из лаваша
Автор. hatice0ncel
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
🍓500 г куриной грудки, нарезанной мелкими кубиками
🍓молотый красный перец, чёрный перец, орегано, соль
🍓2 столовые ложки растительного масла
🍓1 крупная луковица
🍓1 перец капия
🍓1 зелёный перец
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1 чайный стакан варёной кукурузы (объём чайного стакана 100 мл)
🍓2–3 зубчика чеснока
🍓1 упаковка сливок
⠀
Для основы:
🍓8 листов лаваша
⠀
Для скрепления краёв:
🍓1 столовая ложка муки
🍓3–4 столовые ложки воды
⠀
Для верха:
🍓тёртый сыр чеддер и кашар
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Начинка. Обжарьте мелко нарезанную куриную грудку на разогретой сковороде с маслом. Когда мясной сок выпарится, добавьте лук и продолжайте обжаривать. Добавьте томатную пасту, чеснок, красный перец, чёрный перец, орегано и соль. Готовьте, пока не уйдёт запах сырой пасты.
Овощи. Добавьте перец капия и зелёный перец, готовьте до мягкости. Влейте сливки, перемешайте и готовьте ещё несколько минут. Снимите с огня.
Формирование. Нарежьте и сформируйте лаваш, как показано в видео. Для скрепления краёв смешайте муку с водой и смажьте края.
Сборка. Наполните чашечки из лаваша приготовленной начинкой. Сверху добавьте тёртый чеддер и сыр кашар.
Запекание. Выпекайте в заранее разогретой духовке до расплавления и румяности сыра.
Приятного аппетита!😍
