Лаваш-лахмаджун, который готовится за 5 минут 🤌😍 Тонкое хрустящее тесто и сочная мясная начинка — быстрый вариант любимого блюда.
⠀
Lavaş Lahmacun (Лаваш лахмаджун)
Лахмаджун на лаваше с мясной начинкой
Автор. fatmagulkitchen
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
🍓фарш из говядины — 1 упаковка
🍓2 красных перца капия
🍓2 зелёных перца
🍓2 луковицы среднего размера
🍓4–5 зубчиков чеснока
🍓1 большой помидор
🍓1/2 пучка петрушки
🍓1/2 чайного стакана оливкового масла (объём чайного стакана 100 мл)
🍓2 столовые ложки томатной пасты
🍓1 десертная ложка соли
🍓1 десертная ложка молотой паприки
🍓1 десертная ложка хлопьев красного перца
🍓1 десертная ложка зиры
⠀
Для основы:
🍓лаваш для лахмаджуна
Для подачи:
🍓айран на закваске
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Начинка. Выложите фарш в большую миску. В измельчитель добавьте красный перец, зелёный перец, лук, чеснок и помидор, измельчите до мелкой массы. Добавьте эту смесь к фаршу.
Смешивание. Добавьте мелко нарезанную петрушку, оливковое масло, томатную пасту и специи. Хорошо перемешайте.
Сборка. На каждый лаваш положите по 1 полной столовой ложке начинки и распределите тонким ровным слоем обратной стороной ложки.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 220 градусов духовке с вентиляцией примерно 10 минут, пока края не подрумянятся и не станут хрустящими.
Подача. Подавайте горячим. Особенно вкусно с айраном.
Приятного аппетита!😍
