Пилав с курицей в томатном соусе 😍 Здесь вкус меняет именно соус: курица получается яркой, пряной и отлично сочетается с рассыпчатым рисом.
⠀
Tavuklu Pilav (Тавуклу пилав)
Пилав с курицей
Автор. tarifnotu
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для пилава:
🍓500 г куриной грудки
🍓2 стакана риса (объём стакана 200 мл)
🍓растительное масло
🍓куриный бульон — по необходимости
🍓1 столовая ложка сливочного масла
⠀
Для томатного соуса:
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓1 десертная ложка хлопьев красного перца
🍓1 чайная ложка молотой паприки
🍓1 чайная ложка чёрного перца
🍓соль — по вкусу
🍓растительное масло
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Курица. Куриную грудку отварите и разберите на волокна.
Рис. Рис хорошо промойте.
Обжаривание. В кастрюле разогрейте сливочное и растительное масло, добавьте рис и немного обжарьте.
Бульон. Влейте куриный бульон и приготовьте пилав до готовности.
Соус. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло, добавьте томатную пасту и слегка обжарьте.
Специи. Добавьте хлопья красного перца, молотую паприку, чёрный перец и соль.
Курица в соусе. Добавьте разобранную курицу в соус и хорошо перемешайте.
Подача. Выложите пилав на тарелку, сверху добавьте курицу в томатном соусе и подавайте горячим.
Приятного аппетита!😍
