Куриные оладьи на сковороде 😍 Готовятся ложкой прямо на сковороде, не разваливаются, а куриная грудка остаётся мягкой благодаря сливкам.
⠀
Tavuk Mücveri (Тавук мюджвери)
Куриные оладьи
Автор. ilknurddb
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основное:
🍓500 г куриной грудки, нарезанной очень мелкими кубиками
🍓1 большое яйцо
🍓1 кофейная чашка жидких сливок, примерно 4 столовые ложки
🍓2 столовые ложки муки с горкой
🍓мелко нарезанная петрушка — по желанию
🍓соль — по вкусу
🍓чёрный перец — по вкусу
🍓хлопья красного перца — по вкусу
🍓орегано — по вкусу
⠀
Для жарки:
🍓растительное масло или сливочное масло
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Курица. Мелко нарезанную куриную грудку выложите в глубокую миску.
Смесь. Добавьте яйцо, жидкие сливки, муку, соль, чёрный перец, хлопья красного перца, орегано и, по желанию, петрушку.
Консистенция. Хорошо перемешайте ложкой. Масса должна получиться густой, как для оладий, чтобы ингредиенты держались вместе.
Сковорода. Хорошо разогрейте масло на сковороде.
Формирование. Выкладывайте массу по 1 столовой ложке и слегка прижимайте обратной стороной ложки, придавая форму.
Жарка. Готовьте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, чтобы курица полностью прожарилась внутри.
Подача. Подавайте горячими.
Приятного аппетита!😍
