Катмер простым способом 😍 Тесто без дрожжей, минимум ингредиентов, а после жарки на сухой сковороде получается мягкая слоёная лепёшка.
⠀
Kolay Katmer (Колай катмер)
Катмер простым способом
Автор. jale. baskurt
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓2 стакана воды (объём стакана 200 мл)
🍓1 десертная ложка соли
🍓5 стаканов муки, количество зависит от марки муки
⠀
Для смазывания:
🍓растительное масло
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. В миску для замеса добавьте воду и соль. Перемешайте, пока соль не растворится.
Мука. Постепенно добавьте муку и замесите гладкое тесто.
Деление. Разделите тесто на части и сформируйте шарики.
Отдых. Накройте и оставьте на 20 минут.
Раскатывание. Каждую заготовку раскатайте скалкой в тонкую длинную форму.
Смазывание. Переложите тесто в глубокую ёмкость и смажьте растительным маслом.
Отдых в масле. Накройте плёнкой и оставьте на 10 минут.
Формирование. Придайте форму, как показано в видео.
Жарка. Готовьте на сухой антипригарной сковороде, переворачивая с двух сторон.
Приятного аппетита!😍
