Мини-солёное печенье сразу с 4 вкусами 😍 Один пласт теста, разные посыпки сверху — кунжут, чёрный тмин, семечки и тыквенные семечки.
⠀
Mini Tuzlu Kurabiye (Мини тузлу курабие)
Мини-солёное печенье
Автор. bieliften
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓125 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры
🍓1 чайный стакан растительного масла (125 мл)
🍓2 яйца
🍓1 столовая ложка уксуса
🍓2 столовые ложки сахарной пудры
🍓1 десертная ложка соли
🍓1 пакетик разрыхлителя (примерно 10 г)
🍓4–4,5 стакана муки, добавляйте постепенно
⠀
Для верха:
🍓2 яичных желтка
🍓семечки подсолнечника
🍓чёрный тмин
🍓кунжут
🍓тыквенные семечки
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. В миску добавьте мягкое сливочное масло комнатной температуры, растительное масло, яйца, уксус, сахарную пудру и соль. Перемешайте.
Мука. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Формирование. Раскатайте тесто прямоугольником.
Верх. Смажьте поверхность 2 яичными желтками. Сверху рядами выложите разные посыпки: семечки подсолнечника, чёрный тмин, кунжут и тыквенные семечки.
Нарезка. Нарежьте тесто на маленькие кусочки.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в режиме верх-низ, без вентилятора, примерно 20 минут, пока печенье не подрумянится.
Подача. Когда печенье остынет до комнатной температуры, можно подавать.
Приятного аппетита!😍
