Сырный тарт-чёрек выглядит красиво, а готовится очень просто 😍 Мягкое дрожжевое тесто, сырная начинка и румяный верх.
⠀
Peynirli Tart Çörek (Пейнирли тарт чёрек)
Сырный тарт-чёрек
Автор. sevgikayhan_
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓1 стакан тёплой воды (объём стакана 200 мл)
🍓1/2 чайного стакана растительного масла (объём чайного стакана 100 мл)
🍓1/2 пакетика сухих дрожжей (примерно 5 г)
🍓1 десертная ложка сахара
🍓1 десертная ложка соли без горки
🍓2,5 стакана муки, добавляйте постепенно
⠀
Для начинки:
🍓белый сыр, фета или брынза — по вкусу
⠀
Для верха:
🍓яичный желток
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. Все ингредиенты для теста сложите в миску и замесите мягкое тесто. Муку добавляйте постепенно.
Подъём. Оставьте тесто на 1 час.
Деление. Отдохнувшее тесто разделите: 2/3 оставьте для нижней основы, 1/3 — для верха.
Основа. Большую часть теста раскатайте в круг. Лучше делать это сразу на бумаге для выпечки, чтобы потом было удобно перенести.
Начинка. Сверху выложите сырную начинку.
Верх. Меньшую часть теста оформите фигурным валиком или сделайте узор, затем накройте ею начинку.
Финал. Смажьте сверху яичным желтком и переложите на противень.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20–25 минут.
Приятного аппетита!😍
