🇹🇷 Что едят на улицах Турции: Tavuklu Pilav (Тавуклу пилав)
Турецкий плов с курицей
Один из самых простых и любимых вариантов уличной еды в Турции — pilav с курицей или печенью.
Рассыпчатый рис готовят с маслом и специями, а сверху добавляют кусочки нежной курицы или ciğer (джигер — печень). Часто такой плов подают с айраном, соленьями или острым перцем.
В Турции такие места можно встретить прямо на улицах: небольшие точки с большим подносом риса, где местные быстро обедают или берут еду с собой.
📍 Где попробовать:
Ищите вывески pilavcı (пилавджы) — так называют места, которые специализируются на таком рисе. Особенно популярны точки с tavuklu pilav в Стамбуле, Анкаре и других крупных городах.
Попробовали бы такой турецкий плов? — 👍🏻
