Публикация от 31 августа 2026

🌿 Запах свежей зелени на турецком рынке Раннее утро в Бодруме. Продавец раскладывает на прилавке пучки петрушки, мяты и зелёного лука. Рядом женщина выбирает зелень для завтрака и складывает её в тканевую сумку. В Турции maydanoz (майданоз) — петрушку — часто покупают не маленькими упаковками, а большими свежими пучками. Её добавляют к завтракам, салатам, мясу и закускам. Иногда достаточно только хлеба, сыра, оливок и тарелки свежей зелени, чтобы получился простой утренний стол. На рынке пахнет травами, свежим хлебом и горячим чаем — так начинается обычное турецкое утро.