Готовим как в Турции
MAX ·
Торт «Кротовая норка» в форме получается мягким и очень нежным 😍 Шоколадный корж, молочная пропитка, фрукты, крем и крошка сверху.
⠀
Borcamda Köstebek Pasta (Борджамда кёстебек паста)
Торт «Кротовая норка» в форме
Автор. sunum_agaci
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для кекса:
🍓4 яйца
🍓1,5 стакана сахара (объём стакана 200 мл)
🍓1 стакан растительного масла
🍓1,5 стакана молока
🍓3 столовые ложки какао
🍓2,5 стакана муки
🍓1 пакетик ванилина (примерно 5 г)
🍓1 пакетик разрыхлителя (примерно 10 г)
⠀
Для пропитки:
🍓1 чайный стакан молока (объём чайного стакана 100 мл)
⠀
Для начинки:
🍓1 миска клубники
🍓2 банана
🍓шоколадные капли
⠀
Для крема:
🍓1 л молока
🍓1 стакан сахара
🍓1 стакан муки
🍓1 яичный желток
🍓1 пакетик ванилина
🍓1 пакетик крем-шанти
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Кекс. Яйца и сахар хорошо взбейте. Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Выпекание. Вылейте тесто в слегка смазанную форму и разровняйте. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Основа. Когда кекс остынет, срежьте края и ложкой выньте середину, но не слишком глубоко.
Крошка. Вынутые кусочки кекса измельчите в блендере.
Пропитка. Середину и края кекса пропитайте 1 чайным стаканом молока.
Начинка. Выложите внутрь клубнику, бананы и шоколадные капли. Можно сделать только с бананом или только с клубникой.
Крем. Для крема сварите молоко, сахар, муку и яичный желток. В конце добавьте ванилин и перемешайте.
Крем-шанти. Когда крем остынет, добавьте крем-шанти и взбейте.
Сборка. Готовый крем выложите на кекс и разровняйте.
Верх. Сверху посыпьте измельчённой крошкой и аккуратно прижмите руками, чтобы слой был ровным.
Охлаждение. Уберите торт в холодильник минимум на 3 часа. Если приготовить с вечера, будет ещё вкуснее.
Приятного аппетита!😍
🔔 Не забудьте включить уведомления, чтобы не пропустить новый рецепт!
