Мини-печенье «Ун курабиеси» получается рассыпчатым и тающим во рту 😍 Главное — не передержать в духовке, оно должно остаться светлым.
⠀
Mini Un Kurabiyesi (Мини ун курабиеси)
Мини-мучное печенье
Автор. bieliften
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓250 г сливочного масла или маргарина
🍓1 чайный стакан растительного масла (125 мл)
🍓1 стакан сахарной пудры (объём стакана 200 мл)
🍓1/2 стакана кукурузного крахмала
🍓4,5 стакана муки
🍓1 пакетик ванилина (примерно 5 г)
⠀
Для верха:
🍓сахарная пудра
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Тесто. В миску для замеса добавьте сливочное масло комнатной температуры, растительное масло, кукурузный крахмал, сахарную пудру и ванилин. Вымешивайте, пока масса не станет кремовой.
Формирование. Добавьте муку, замесите тесто и придайте печенью форму, как показано в видео.
Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке в режиме верх-низ, без вентилятора, примерно 8–10 минут. Печенье должно остаться светлым.
Важный момент. Когда достанете печенье из духовки, внутри оно будет немного влажным. Не ждите, пока верх зарумянится, иначе печенье станет похожим на бисквит.
Остывание. Дайте печенью полностью остыть.
Подача. После остывания посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Приятного аппетита!😍
🔔 Не забудьте включить уведомления, чтобы не пропустить новый рецепт!
