Печенье в виде кофейных зёрен ☕️ С виду похоже на маленькие кофейные зёрна, а внутри — нежное рассыпчатое тесто с ароматом кофе и какао.
⠀
Kahve Çekirdeği Kurabiye (Кахве чекирдеи курабие)
Печенье «Кофейные зёрна»
Автор. hulya_mutfakta06
⠀
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓125 г сливочного масла комнатной температуры
🍓1 стакан сахарной пудры (объём стакана 200 мл)
🍓1 яйцо
🍓1/2 стакана крахмала
🍓1 пакетик ванилина (примерно 5 г)
🍓1 столовая ложка растворимого кофе
🍓1 столовая ложка воды
🍓1,5 столовые ложки какао
🍓1,5 стакана муки, добавляйте постепенно
⠀
Для верха:
🍓80 г молочного или белого шоколада
🍓фисташки — по желанию
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Кофе. Растворимый кофе разведите в 1 столовой ложке воды.
Тесто. Все ингредиенты, кроме муки, выложите в миску и хорошо перемешайте.
Мука. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Формирование. Отрывайте кусочки размером с фундук и придавайте им форму кофейных зёрен.
Рисунок. С помощью зубочистки сделайте посередине бороздку, чтобы печенье было похоже на кофейное зерно.
Выпекание. Выложите печенье на противень и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Украшение. После остывания украсьте печенье молочным или белым шоколадом, растопленным на водяной бане. По желанию посыпьте фисташками.
Приятного аппетита!😍
🔔 Не забудьте включить уведомления, чтобы не пропустить новый рецепт!
